烤腦花因為香、入味還有無腥味，所以才很好吃，我當然是喜歡這種美食的。
壹、烤腦花好吃的原因：蒜香濃，入味，無腥味
烤腦花肯定是好吃的，好吃的原因有三個：第壹，蒜香味很濃，由於腦花本身具備比較大的腥味，往往烤腦花的時候需要用大量的蒜蓉和辣椒對腦花進行去腥處理，最後制作出來的腦花也就會有香香的、濃濃的蒜香味；第二，由於烤腦花往往需要腌制幾個小時，所以腦花的味道相當入味；第三，烤腦花由於需要用到大量的蒜蓉和辣椒，所以腦花的味道是香的而不是腥臭的，這與我們壹般人對腦花的認知有偏差。綜合這三點原因，腦花也就那麽好吃了。
二、我很喜歡吃香香的烤腦花
其實我很喜歡吃香香的烤腦花，腦花不僅有著蒜香味，同時刺激的辣味更是讓腦花的腥味去無蹤，這樣的美食誰不喜歡吃呢？我記得我第1次吃這種美食是在合肥的壹個夜市，當時這壹份腦花需要12塊錢，吃的時候感覺還挺恐怖，但吃完以後卻滿嘴留香，真的不禁讓人感嘆美食的魅力。本來我是很抗拒吃腦花這壹類食品的，總感覺這壹類食品有點腥臭，但沒想到吃起來竟然還美味無比。所以說，我很喜歡吃香香的烤腦花，很多美食都需要自己去嘗試完以後才能夠得出結論。
三、總結：老饕們想吃好吃的多去市場
其實喜好美食的人想要吃好吃的還是要多去市場，不論是挑選食材還是吃到好吃的，市場的美食和原材料永遠都不會讓壹個老饕失望。烤腦花這種美食本就起源於市場小吃，只不過是後來壹些店鋪的創始人發現了此美食竟然還不錯，於是才會在各連鎖店之間都有了這種美食，這也能夠說明我們很多好吃的都來自於民間，有著群眾驗證的美食更為可貴。