“叮叮噔噔，噔噔叮噔”下課的鈴聲敲響了，同學們都餓壞了，整好隊後就飛快地向食堂進軍了。
壹走進食堂，壹股酸酸辣辣的香味就直往我們鼻子裏沖，我還正在納悶是什麽味道時，就有貪吃的同學先聞出來了“啊！是酸辣湯！”聽到這壹聲，所有人都不安分了，本來整整齊齊的隊伍壹下子就散了，所有人都爭先恐後地跑向座位，怕去晚了就沒了。我也不甘示弱，趕快跑向座位，盛了壹碗酸辣湯。只見它裏面的粉絲發散著亮晶晶的光，金針菇、平菇、香菇也令人不可忽視，翻壹下又是軟糯的.面筋皮和壹塊塊入味的牛肉，還不時飄來陣陣鮮香，令人垂涎三尺，欲罷不能。
酸辣湯味道雖然鮮美，但做起來卻十分費工夫，要準備油面筋、粉絲、金針菇、平菇、香菇、牛肉、白菜、香菜、香幹絲9種菜還有黃酒、醬油、糖、鹽、醋、生粉、雞精、耗油8種調味品。做酸辣湯先得將牛肉腌好，要腌制24小時，牛肉腌制好後，先熱鍋油，將除牛肉外的食材進行翻炒，炒熟後再倒入牛肉、水蓋上鍋蓋悶壹會兒，然後倒入調味料再悶壹會兒，壹鍋色、香、味俱全的美味酸辣湯就出鍋啦！
我壹拿到酸辣湯就趕快拿起勺子，迫不及待地舀了壹勺就塞進嘴裏。在嘴裏的粉絲十分勁道，每咬壹次，粉絲都會在嘴裏qq的彈壹下。之後我又嚼到了金針菇和平菇，它們在嘴裏變得軟軟糯糯，壹咬就碎了，好吃極了！第二口又吃到了油面筋、香幹絲、牛肉，它們在嘴裏成了美食三重奏，刺激著我的味蕾，讓我越吃越想吃，又舀了第三勺、第四勺……
啊，美味的酸辣湯！