白蘿蔔(250克)、豬肉餡(400克)、香菇(100克)、紅辣椒(100克)、香蔥(50克)、蔥花(適量)、姜末(適量)、鹽(適量)、五香粉(適量)。
工作方法
1，食材準備好了。
2.香菇、小蔥、紅椒洗凈，切塊。
3.放在肉餡裏。
4.加入鹽、雞精、香油、五香粉、蔥姜末、少許幹澱粉。
5.攪拌均勻，做成餡料備用。
6、白蘿蔔去皮洗凈，切成薄片。
7.在沸水中焯壹下，撈出，過冷水，瀝幹。
8.將準備好的三鮮餡料放在蘿蔔片上，卷成卷。
9、代碼入盤。
10.將準備好的蘿蔔卷放入蒸鍋，煮開後蒸7-8分鐘，取出。
11.在蒸好的蘿蔔卷上撒上蔥末、姜末和紅辣椒。
12，然後倒熱油出香味。
蘿蔔丸子
蘿蔔4個，面粉1kg，蔥100g，姜50g，五香粉適量，醬油適量，鹽適量，油適量。
2剝皮後變成絲。
3姜、蔥洗凈備用。
4大蔥、姜切末。
5在切片的蘿蔔中加入適量的鹽，攪拌均勻，擠出水分，切碎。加入蔥和姜，切碎。
6加入面粉、五香粉、鹽、醬油攪拌成面糊。
7加熱油鍋，用手將面糊捏成小球，放入鍋中。
8小火慢煎。
9煎至金黃色，撈出。
9稍煮後，倒薄。加鹽調味，倒香油出鍋。
蘿蔔牛腩
壹塊牛腩，壹個蘿蔔，姜，蔥，鹽。
工作方法
1牛腩洗凈。
2將蘿蔔去皮，切塊待用。
3將整塊牛腩放入有冷水的鍋中，燒開，撇去浮沫。
加入幾片姜，燉壹個小時。
5拿起牛腩。
6切成合適的大小。
7.將切好的牛腩和蘿蔔放入鍋中煮，小火燉半小時。
關火，不要開蓋，燉半個小時，再開大火煮開，加點鹽和蔥花調味。