張家界除了有美景以外，這裏的美食也是不容錯過的，湖南吃的都比較辣，所以大家點菜的時候要註意，但是小編下面要推薦的壹些美食，肯定是不辣的，並且味道還非常不錯，小夥伴們真的不要錯過了喲。
三下鍋很多去張家界的人應該都嘗過這道菜，這道菜是用曹忠主料做成的，裏面會燉不放糖的火鍋，在三角坪附近的師傅三下鍋味道還不錯，價格也便宜，15-50壹鍋不等，比較推薦幹煸腸子，幹煸核桃肉和湘西臘肉三種混在壹起燉，妳還可以選擇點壹份酸蘿蔔，酸酸脆脆的，吃不了辣的要提前和老板說要微辣還是不辣的喲。
土家蜜汁扣肉這是張家界土家人招待客人的壹道主菜，壹般只有當地人在辦酒席的時候才會用作主菜的。扣肉是用的五花肉，經過煮裹上蜂蜜炸、蒸等多道工藝制成，在肉的下面還有幹鹹菜，這道菜壹點都不膩喲。
泥鰍鉆豆腐這是非常有名的壹道土家菜，先把泥鰍放在缸裏或壇子裏，倒入清水加入少量食鹽，靜置壹夜，等到泥鰍吐盡肚子裏的泥沙和其他雜質，再用水沖洗。之後把鮮活的泥鰍倒入嫩豆腐匯總，讓他們亂鉆，等把豆腐鉆出若幹個小眼，然後就下油鍋燉煮。
酸酢魚這也是土家族還有苗族的壹道很少有人知道的美食，這個就是把抓到的新鮮的小魚破肚洗凈，然後裹上放了食鹽的米粉。在菜壇內腌撲3—5天，等到有酸味之後挖出來油炸味道也很不錯喲。
在張家界味道還不錯的有“山鬼寨”“林野酒樓”“烏龍寨”“湘夫人”，但是這些價格可能會貴壹些，但是衛生會比較幹凈。