雞胸肉 260克左右
玉米澱粉 35克
鹽 2.5克
蠔油 3克
蛋白 30克
泡打粉 1克
食用油 5克
冰水 10克
雞肉香腸的做法 ?
雞胸肉3個5洗凈去筋切小塊放入主鍋。10秒/速度8打成泥。
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加入所有食材，2分鐘/速度2，攪勻並上勁。
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打好的肉泥，裝入裱花袋。放入冰箱至少30分鐘，讓雞肉松弛。
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擠入香腸模具，手上抹壹點油，整平尾巴，蓋上蓋子。
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主鍋放入不少於500克的水，雞肉放肉蒸鍋組，20分鐘/V健/速度1，蒸熟。
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放入煎鍋略煎壹會兒味道會更好。是早餐的絕佳蛋白哦！
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小貼士
喜歡吃玉米香腸的小朋友，可以加50克左右的玉米粒，在第三步之後，選擇20秒/反轉速度2混合，這樣做出來的就是雞肉玉米腸嘍！這個雞肉腸做出來真的好Q，完全無添加，大贊。