正陽縣美食有粉漿面條、芝麻韭菜豬肉餡餅、正陽三黃雞、風幹兔肉、水煎包等。
1、粉漿面條：是地道的駐馬店美食，豌豆磨的漿，加上芹菜、黃豆、腌制而成的配菜，是當地人的最愛搭配。
2、芝麻韭菜豬肉餡餅：是壹種面食，主料是韭菜、豬肉、芝麻，將餡餅做好後，塗上水，蘸上芝麻，上鍋烙時，用刷子在餅的兩面刷些油，烙熟即可。
3、正陽三黃雞：是培育和創造我國新雞種的寶貴基因庫，具有明顯的三黃特征，體格中等，籠養占地面積少，吃料少，飼料轉化率高，耐粗飼，適應性強，生長快，抗病力強，產蛋多，肉質鮮美等特點。
4、風幹兔肉：以兔子肉為原料，通過十多種香料腌制之後包裝制作而成的美食，深受駐馬店人的喜愛，其味道特殊香辣，而且便於攜帶，前來旅遊的遊客可以帶壹些送給親朋好友。
5、水煎包：起源於東京汴梁城，在華北和中原地區頗為流行，口感脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致。