廈門特產壹:柴火燒鐵觀音
柴火鐵觀音是福建廈門著名的傳統名茶，歷史悠久。始建於唐末，距今已有1000多年的歷史。柴火烤鐵觀音的制作工藝非常精湛。精選優質鮮茶為主要原料，經過冷卻、幹燥、炒制等復雜制作工藝精制而成。柴火焙制的鐵觀音湯，色澤清亮，香氣鮮美，滋味醇厚，飲後回味無窮。因為木火鐵觀音茶是手工制作，耗費大量人力，現在市面上的木火鐵觀音茶越來越少了。
廈門特產2:廈門餡餅
廈門派是福建廈門的傳統名點，歷史悠久，起源於明代。廈門餡餅的制作工藝非常精細。選用優質面粉、豬油、餡料為主要原料，再以傳統制作工藝制作而成。廈門派色澤金黃，酥脆可口，但不油膩，吃起來涼涼的。廈門餡餅不僅好吃，而且含有豐富的蛋白質、纖維、氨基酸等營養成分。是去廈門必買的特產。
廈門特產3:金門貢糖
金門貢糖是福建廈門最著名的傳統特產，具體產地難以得知。它曾被列為宮廷貢品。金門貢糖的制作工藝非常復雜。它以優質花生、糖、麥芽為主要原料，采用傳統生產工藝精制而成。最終的貢糖口感細膩，酥香，味道非常純正。現在已經成為廈門的特色產品之壹。每位來廈門的遊客都會從金門帶壹點貢糖回家，無論是自己吃還是送給親朋好友，都是非常不錯的選擇。
廈門特產4:珠繡
珠繡是廈門的傳統工藝品，歷史悠久。它起源於唐代，尤其是明清時期，距今已有1000多年的歷史。珠繡的制作工藝非常復雜，是在刺繡的基礎上發展起來的。由專業刺繡工人在特制的米格布上按照自己的抽象圖案或幾何圖案制作而成。制作的珠繡色彩鮮艷，層次分明，既有中國傳統的古典美，又有歐美的浪漫時尚。即使在日新月異的現代，珠繡也占據著不可動搖的地位，現在的婚紗也會使用珠繡。