冰激淩是冰品中熱量較高的，據營養學家調查顯示，壹份冰激淩的熱量相當於5-6碗飯的熱量，此外，現在許多地方吃冰激淩都會加上壹些餅幹、威化類的配料來增加冰激淩的風味，其實，像這樣的配料也含有非常高的熱量，再加上冰激淩的熱量，女孩子全吃下去的話，估計連腸子都要悔青了，所以營養學家建議，吃冰激淩時盡量選擇加水果，或者是堅果類的配料。
但巧吃冰激淩也有減脂的效果，低脂冰淇淋是最好的選擇。因為冰淇淋是奶制品，含有豐富的鈣。人體內血鈣升高後，可增加壹種叫做降鈣素的荷爾蒙分泌，而降鈣素這種荷爾蒙能明顯降低人的食欲，減少進餐量，燃燒脂肪。另外，足量的鈣特別是離子鈣，在腸道中能與食物中脂肪酸，膽固醇結合，阻斷腸道對脂肪的吸收，使其隨糞便排出，從而收到減肥之效。
如果體內的鈣元素嚴重貧瘠，就喪失了燃燒脂肪的能力；如果體內沒有足夠的鈣，就可引發脂肪細胞儲存脂肪。而冰淇淋減肥就是攝入更多的鈣，進而甩掉額外的幾斤贅肉。