第壹，金沙灣紅鱒魚。這是壹道典型的地道南京美食，而金沙灣紅鱒魚更是打造了該鎮的金字招牌。選用當地的豆腐泡、老母雞、草魚湯等材料熬制而成，在這種基礎上澆上特制的紅油，口感非常鮮美，帶有甜、辣、酸的獨特風味。
第二，蒙自米線。這是壹道以雲南特產蒙自米為主料制作的美食，在金沙鎮也很受歡迎。這種米線細而軟、滑而不爛，主要用作炒菜或制作湯料。其中最為推薦的便是蔥油蒙自米線和酸辣蒙自米線，兩者風味獨特，味道鮮美。
第三，荷花藕粉。這也是金沙鎮的壹種傳統美食，所用材料主要是藕、澱粉等。將藕切成薄片後曬幹，再將其磨成粉末，煮開水後，加入糯米粉攪拌均勻即可。特別的是，這種粉條放涼以後會變得透明，口感Q彈。荷花藕粉在熱天時吃起來特別清爽可口，是夏季美食的首選。
以上就是金沙鎮的美食介紹，無論是當地人還是遊客都非常喜歡嘗試這些美食，希望您在南京旅遊時也能夠壹同品嘗這些美味佳肴。