原材料：豬蹄2只，老冰糖，油，老抽王，生抽醬油，蔥，姜，蒜，八角1個，桂丁1壹小塊，白胡椒粉。作法：1、豬蹄焯水後沖凈白沫子，用鉗子把殘余的豬毛清洗幹凈。2、涼鍋油熱，油燒後，文火下老冰糖炒成炒糖色，入豬腳煸炒高於壹切色。3、加姜蒜、八角、桂丁、生抽醬油、老抽王炒出香味，添加沸水，燒沸再轉小火慢燉40分鐘，放鹽調料，再次煮到豬腳酥爛。4、撒白胡椒粉提鮮，收汁擺盤，放熟芝麻，蔥段裝飾設計就可以。
水煮肉片食物：豬瘦肉、豆芽菜、蔬菜、蔥蒜、雞蛋清、米酒、生抽醬油、木薯澱粉、郫縣豆瓣醬、火鍋底料、麻椒、熟芝麻、辣椒面、幹辣椒做法：1、食物備好，豬瘦肉切成片，加雞蛋清、米酒、生抽醬油、木薯澱粉抓勻腌漬5min2、涼鍋下油，加蔥姜蒜炒出香味，加郫縣豆瓣醬，加火鍋底料，炒成辣椒油，加2碗冷水，添加黃豆芽菜，燙熟撈起來，添加小肉煮開，撈入碗裏3、碗裏鋪平辣椒幹、熟芝麻、蔥段、辣椒面、麻椒、澆上滾油，上灑香萊就可以。
家常豆腐作法1、水豆腐切成薄片，入半鍋煎炸至臭皮囊淡黃色撈起來控油補水2、黑木耳清洗，掰成小花3、油熱，放蔥、生姜沫進行爆香，烹飪肉片至乳白色盛出來4、油熱，放進蒜蓉辣椒醬炒出香味，添加生抽、白砂糖、雞精5、放筍絲、黑木耳、水豆腐、小肉6、炒勻後淋入少量水，用小火讓豆腐進味便能歇火。
豆角雞蛋煎餅食物：豆角，生雞蛋，面粉做法：1、蛋弄成雞蛋液。2、豆角綽水4min，過冷水剁碎。3、添加小麥面粉雞蛋液拌勻。4、出鍋滾油，倒進面漿。5、雙面小火煎爛熟，就可以出鍋了。6、切割成小三角就可以吃了。