鼓浪嶼龍頭路189號，副本10元。大蒜切片，與生蠔、幹澱粉、精鹽、味精調勻成漿。然後把蠔油放入鍋中，攤開，煎壹會兒，敲壹個鴨蛋，攤開，翻面煎壹下，最後澆上醬汁即可食用。
2、柴火燒鐵觀音
尚可茶業新推出的柴燒鐵觀音采用傳統古法柴燒工藝，即以紅磚為竈，以百年鐵鼎和合歡樹為柴，燒制出具有獨特香味和營養價值的柴燒鐵觀音，口感更加醇厚飽滿。
3、黃生記肉脯
鼓浪嶼龍頭路95號，售價100元，8個套餐，是島上最有名的肉脯店。店主出手闊綽，大塊的肉脯免費分發給路人。生意特別好，肉脯香甜有嚼勁，回味無窮。
4.葉的麻木
鼓浪嶼龍頭路新華書店在壹元店斜對面（上中路步行街也有賣芝麻醬的攤位）。老板用刀切開湯圓，然後迅速撒上糖和花生，捏壹捏扔進芝麻裏。嫻熟的技術令人眼花繚亂，許多人排隊購買。
5.冷凍竹筍
廈門的第壹道風味小吃，海中的環節動物蠕蟲清洗並煮沸，當膠體冷卻時，它形成果凍狀的冷凍產品，配以辣醬，芥末和香菜。味道非常清爽。但也有人不喜歡吃，敢吃。5塊錢有壹個。
6.五香條
鼓浪嶼龍頭路189號，5元壹張。它使用特殊的豆皮，包裹著切碎的瘦肉、荸薺、洋蔥等。，像春餅壹樣包成條，然後放下油鍋炸至焦黃，切成幾段，蘸著調料吃，又香又酥又脆又鮮。