做法:1。首先，準備好所有的材料。
2.將準備好的苦香腸切絲放入碗中。
3.洋蔥和香菜清洗幹凈後，切碎放在苦香腸上。
4.加入適量的鹽、糖和米醋拌勻。
5.加入適量小米椒和熱花生油攪拌。
蒜泥苦香腸
配料:苦香腸、蒜、醬油、鹽、米醋。
做法:1。將準備好的苦香腸切片備用。
2.將大蒜剁成蒜泥放入碗中，然後加入適量醬油和醋攪拌均勻。
3.切苦香腸，蘸蒜。
胡椒煎苦香腸
配料:胡椒粉、苦香腸、蔥、姜、蒜、醬油、鹽、胡椒粉。
做法:1。先將購買的香腸切片。
2.在鍋中加入適量的油。油熱了，放入苦香腸翻炒。
3.加入適量的鹽和胡椒粉繼續翻炒。
4.最後加入適量醬油上色。
油炸洋蔥和苦香腸
材料:苦香腸、蔥、蒜、蠔油、鹽、幹辣椒、姜片。
做法:1。準備好所有的材料。
2.將所有需要的材料，包括蒜片、蔥片、姜片、幹辣椒切成小塊備用。
3.將購買的苦香腸切片備用。
4.在鍋中加入適量的油。油熱後，將切好的苦香腸放入鍋中炸至熟。
如果是生的苦香腸，買回來後需要清洗幹凈，放在碗裏，加入適量的面粉、堿、水、胡椒粉、料酒、姜，攪拌均勻，然後放入鍋中煮。
6.在鍋中加入適量的油。油熱後，放入準備好的大蒜翻炒，再放入準備好的幹辣椒和苦香腸翻炒。
7.加入洋蔥塊，鹽和蠔油繼續攪拌均勻，然後就可以拿出來吃了。