南京的美食壹定有鹽水鴨，鹽水鴨是金陵菜的代表，也被稱之為桂花鴨，看似寡淡卻香氣四溢的鹽水鴨，不僅看起來皮香肉嫩，吃起來更是令人回味無窮。
二、牛肉鍋貼牛肉鍋貼是南京的傳統小吃，形狀像餃子，但是比餃子稍微細長壹點，鍋貼底部的酥脆再加上牛肉餡，咬壹口酥脆的牛肉鍋貼，湯汁流出來，口水也順著流出來，寫到這裏，小編咽了咽口水，決定要安排上四兩牛肉鍋貼。
三、鴨血粉絲湯說到南京美食，鴨血粉絲不得不提，小小碗粉絲湯，卻把鴨血的美味包含其中。喝壹口湯汁，吸壹口粉絲，咬壹塊鴨血，讓人不由得感嘆這些不起眼的東西竟能燒制出如此世間美味。鮮香清淡的鴨湯帶點辣油，鴨血、粉絲、鴨腸爽脆嫩滑，豆腐泡浸滿湯汁，美味！
四、活珠子風靡大江南北的南京特產活珠子， 外形和雞蛋沒有差別，但是口感非常的獨特小火慢煮，吸食裏面的湯汁，簡直太美味了，湯汁有點像鹵雞蛋的味道，裏面的肉吃起來像豬腦花，味道挺正常，妳們吃過沒？
五、桂花糖芋苗桂花糖芋苗是南京著名傳統美食，芋頭煮得爛熟細膩，用藕粉勾芡，加入桂花糖漿，透亮濃稠，用搪瓷勺隨便舀起，顆顆可愛又水潤的芋苗，壹吸壹抿在嘴裏化開，像烤紅薯壹樣溫暖，再加上沁人心脾的桂花壹口下去，香甜酥軟，唇齒留香，在幹燥的冬天來上壹碗，真的是甜到妳的心坎裏。
六、冰糖蜜汁藕南京冰糖蜜汁藕，口感軟糯，尤其是澆上壹點冰糖和蜂蜜鹵汁，第壹口下去超級驚艷！藕片的口感軟而不爛，粉粉糯糯的，裏面的糯米非常緊實，這搭配真的絕了絕了，超級清甜，就是妳想要的那種香甜滋味，吃進嘴巴裏那叫壹個甜蜜快樂啊。
七、皮肚面皮肚面是南京的特色小吃，湯料充足，酷似於大雜燴，什麽青菜、木耳、皮肚、豬肝、西紅柿、鵪鶉蛋、香腸、肉絲……特點湯多面少。其皮肚開胃，面筋韌滑，口味鹹鮮！