家常海鮮做法。
三色炒蝦：
制作方法:主材料:蝦/紅蘿蔔/黃瓜/玉米、配料:蒜、胡椒粉、料酒、生抽、澱粉。1.準備好配料:蝦去殼、三色切小塊，玉米紅蘿蔔煮熟、2.蝦仁加少許(胡椒粉/料酒生抽各半勺/澱粉壹勺)抓均腌制10分鐘、3.鍋中倒入食用油加入蝦仁煎熟轉盤備用、4.鍋中蒜爆香、倒入三色菜翻炒壹會、5.加入蝦仁、少許鹽和胡椒粉翻炒幾下即可出鍋開吃了!!
鮮美蒜蓉生蠔：
制作方法:主材料:剝好的生蠔、配料:蔥、姜、蒜、鹽、小米椒、蠔油、生抽、雞精、香油、1.準備好配料:生蠔用澱粉洗凈黏液沖洗幹凈、2.鍋中放入蔥姜將水煮開、水開下生蠔煮沸壹分鐘、關火燜五分鐘、3.生蠔濾水後放入盤中備用(留半碗蠔湯)、4.鍋中倒入花生油、加入蔥姜蒜剁碎、和小米辣壹起炒香、5.炒香後裝入碗中:(加入兩勺蠔油/兩勺生抽/壹勺雞精/-勺香油/加少許鹽加入蠔湯攪拌均勻)、6.倒入生蠔攪拌均勻即可食用!!
爆炒花甲：
制作方法:主材料:花甲、配料:蔥、蒜、姜、豆瓣醬、生抽、老抽、蠔油、白糖、澱粉、料酒、1.花甲吐沙30分鐘洗凈備用、2.先準備壹個碗把調料調好::(兩勺生抽/壹勺老抽/壹勺蠔油/半勺白糖/-勺澱粉)加水攪拌均勻備用、3.花甲加入姜片料酒焯水至開口撈出、4.鍋中炒香蔥花蒜末姜絲小米辣，炒香後加入壹勺豆瓣醬炒出紅油、5.倒入花甲翻炒均勻、倒入料汁翻炒收汁即可!!
爆炒香辣蟹：
制作方法:主材料:螃蟹、配料:蔥、姜、蒜、豆瓣醬、火鍋底料、澱粉、料酒、生抽、蠔油、白糖、1.準備好配料:螃蟹洗凈切塊可以1/4切、裹上壹層澱粉、2.放入鍋中炒至金黃盛出備用、3.爆香蔥姜蒜、加入半勺豆瓣醬壹小塊火鍋底料、炒出紅油、4.加入螃蟹翻炒均勻、加入(-勺料酒/-勺生抽/半勺蠔油/半勺白糖)蔥段翻炒均勻即可出鍋了!!