1胡蘿蔔蛋糕
A.胡蘿蔔洗凈切丁，放入鍋中，加入適量的水和糖，蓋上鍋蓋燜煮15分鐘，然後撈出瀝幹水分。
b、1個雞蛋打散，1個雞蛋用蛋清打散；將面包去皮，在牛奶中浸泡壹會兒，取出後與煮熟的胡蘿蔔丁壹起研磨，加入打好的雞蛋液混合均勻，制成圓形蛋糕坯，上面覆蓋著發泡的蛋清，蘸上面包糠。
c、鍋置火上，加入植物油燒熱，放入準備好的餅幹，中火煎3分鐘至兩面金黃。
2.蠔油鮮菇
A.清洗新鮮蘑菇並去除純凈水。
b .鍋中放0.5湯匙植物油，燒至三成熱，然後將鮮香菇、料酒、蠔油和清湯煮壹會兒，然後用精鹽、醬油和味精調壹下味，用濕澱粉勾芡，最後撒上胡椒粉。
3.百合蒸鱔魚
a、新鮮百合，撕掉內膜用鹽徹底洗凈，放入碗中。
b、將鱔魚肉清洗幹凈，加入少許鹽，用料酒浸泡10分鐘，放在百合上，撒上蔥花、姜末和味精，上蒸鍋蒸熟。
二、10歲的孩子吃什麽好？
1魚
魚被認為是最好的補腦食品。魚類富含不飽和脂肪酸（比肉類高約10倍），是健腦的重要物質。特別是海魚中含有二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，它們是促進神經細胞發育的最重要物質，具有健腦作用。它還富含鈣、磷、鐵和維生素。適當的攝入可以增強和改善兒童的記憶力。
2.蛋
雞蛋富含膽堿維生素B復合物，有助於提高記憶力。壹個雞蛋約含113毫克膽堿，膽堿是合成大腦神經遞質乙酰膽堿的必需物質，也是細胞膜的重要組成部分，對維持大腦的記憶有重要作用。如果孩子每天早餐吃1 ~ 2個雞蛋，不僅可以強身健腦，還可以使孩子在學習中精力充沛。
以上是關於10歲孩子的飲食。這段時間是它們生長發育的關鍵時刻，尤其是在蛋白質方面，那裏有大量的供應。我們還應該註意補鈣，因為長高需要大量的鈣。壹般喝純牛奶是可以的，但是海魚還是可以吃的，富含卵磷脂。