泰森烤羊腿、魚蛙獻寶、招牌炸鮮魷、法式雙鮮卷、霸王肘、珍珠木瓜培根卷、日式燒玫瑰蝦球、三味豆腐。
招牌炸鮮魷：原料：大鮮魷400克。
調料：天婦羅30克，脆炸粉30克，色拉油1千克，鹽4克，味精5克，胡椒粉3克，自制豉油100克，青、紅椒粒各3克。
制作：1、鮮魷洗凈，切長4厘米、寬1厘米的條，加鹽、味精、胡椒粉腌漬5分鐘。2、腌好的鮮魷吸幹水分，裹上混合均勻的天婦羅、脆炸粉的混合粉；鍋內放入色拉油，燒至七成熱時放入魷魚小火浸炸3分鐘至色澤金黃，取出控油，撒青、紅椒粒，跟自制豉油上桌即可。
特點：皮脆肉鮮，色澤金黃。
備註：自制豉油的制作：美極鮮400克、老抽150克、味精500克、萬字醬油400克、冰糖700克、水5千克、魚露175克、雞粉150克、洋蔥、姜、蒜、西芹、香菜、蝦米小火煮出味。