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孕婦豬肚湯的做法大全

豬肚湯是滋補功效非常強的壹道美食,尤其對孕婦身體健康有很多好處,所以很多女性懷孕後都會做這道湯來吃,但育兒專家表示,孕婦吃豬肚湯壹定要懂得正確的做法。

壹、孕婦吃豬肚的做法:蓮子枸杞燉豬肚

材料:豬肚500g、筒子骨600g、蓮子300g、枸杞子適量、鹽適量、生姜適量、料酒適量、冰糖適量。

做法:

1、準備好新鮮的豬肚和筒子骨洗凈

2、肚肚翻過面來用面粉反復揉搓並清洗幹凈

3、燒壹鍋開水

4、下筒子骨焯出血水並後撈出骨頭

5、放豬肚焯至斷生取出清洗幹凈

6、豬肚切條

7、將筒子骨、豬肚、洗凈的幹蓮子放入高壓鍋內加水沒過裏面的內容物。

8.加生姜片、加鹽、加料酒、放老冰糖1塊。

9、蓋上蓋壓20分鐘後關火。

10、打開蓋後放入枸杞。

11、煮1分鐘即可關火並盛入碗中食用。

二、孕婦吃豬肚的做法:青椒炒豬肚

材料:豬肚1/2個、幹辣椒8個、姜1塊、鹽1/2茶匙、雞精1/2茶匙、香油1茶匙、青椒3個。

做法:

1、豬肚鹵熟。

2、豬肚切絲焯水備用,青椒去蒂切絲。

3、鍋裏放油,煸炒姜絲到微黃。

4、倒入青椒豬肚幹辣椒爆炒。

5、青椒8成熟關火,調入雞精鹽即可。

6、出鍋前淋少許香油提香。

三、孕婦吃豬肚的做法:豬肚雞

材料:豬肚600g、鮮雞1000g、胡椒適量、冬菇4個、姜片5片。

做法:

1、準備好材料。

2、豬肚用鹽和生粉把外面搓洗幹凈後,反出來用生粉清洗豬肚內部。

3、再加入鹽搓洗幹凈。

4、再用刀刮掉滑滑的粘液,沖洗後,再重復兩次2和3的步驟。

5、用壹個茶袋或者湯袋裝壹小袋胡椒備用。

6、鮮雞洗幹凈瀝幹水分,往雞肚裏塞入2片姜片、泡好的冬菇和壹茶袋胡椒。

7、再把整只雞塞入豬肚裏。

8、整只雞已經塞入豬肚裏。

9、用繩子把豬肚兩個口紮實。

10、豬肚整個放入砂鍋裏,加入3片姜片和適量的胡椒,再加入清水大火煮開,轉小火2個小時。

11、2個小時後即可關火。撈起豬肚,去掉湯裏的油沫,下少量調味,撈出的豬肚稍放溫再切開,豬肚和雞切塊,用煮熱的油倒在生抽裏做出調味醬油,吃的時候沾醬油吃非常的美味。