宋朝人最喜歡吃的有面食、羹湯、野菜以及各種果脯小吃等等。面食是宋朝人民最喜愛的主食，尤其是各種餅比如胡餅、芙蓉餅、大炊餅等花式餅，還有各色面條像羊肉面、插肉面等等，都是家家戶戶飯桌上常見的主食。
其次，宋朝人還很愛“洗手做羹湯”，各種材料匯合而成的羹湯還可以用作其他菜肴的調味料，用途也很廣泛。此外，宋朝人對野菜也情有獨鐘，很多現在常見的諸如蕨菜、竹筍、莧菜壹類的野菜就很受宋朝人歡迎，這也說明宋朝人的飲食是清淡為主，很少吃高鹽高油高糖分的食物。
除此之外，宋朝人也比較愛吃羊肉以及各種果脯小吃等冷食，尤其宋朝酒文化非常豐富，喝酒的時候就講究吃幹肉、果脯以及羹湯之類的食物。總的來說，宋朝的飲食文化雖然復雜繁瑣，但其實具體吃的很簡單，類似於快餐類飲食。
至於炒菜海鮮之類的食物也不是完全不吃，只是吃的很少，因為宋朝時期雖然有了鐵鍋，但炒菜技術還沒有被廣泛普及，油鹽之類的調料也很貴重，壹頓普通的炒菜對平常百姓來說都是不太能承擔得起的。因此宋朝時期基本上只有富貴人家和貴族官僚才吃得上各種炒菜，普通百姓家還是偏向於各色冷食。
雖然現在我們回過頭去看宋朝的飲食覺得單調無味，但在當時來說，宋朝人民的飲食已經算是比較講究的了，也正是從宋朝開始中國的飲食文化真正豐富起來。