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陸豐特色美食小吃

牛肉丸粿條

陸豐的牛肉丸用料講究且實在,肉質飽滿鮮嫩,入口彈牙十分富有韌性。粿條爽口嫩滑,清香四溢。兩者搭配在壹起,再加上牛骨熬制的高湯,口感豐富,味道鮮美,有滋有味。配上沙茶醬,那味道堪稱壹絕。

腸粉

陸豐腸粉口感嫩滑,它最獨到的地方在於它的醬汁,鹹香開胃,讓人百吃不膩。撒上芝麻或者花生粉,讓這道腸粉更鮮滋味,味道更具風味。

薄餅

薄餅是陸豐的傳統小食,豐富多彩,味道集合了甜、鹹、鮮三味。用薄薄的面餅把蝦、豬肉、雞蛋絲、豆芽、蔥花、菜脯絲等,再撒上白糖、橙皮果醬,然後卷在壹起食用,滋味富有層次,值得細細品味。

甜粿

甜粿用料簡單,是用糯米粉加入白糖或者紅糖揉成面團,蒸熟成年糕狀。口感滑嫩,清香誘人,甜而不膩,是壹道當地特色小吃。

菜包粿

菜包粿是用米皮包上各種餡料蒸熟而成,有肉末、蝦米、花生、香菇、蔬菜等等,口味豐富多彩,花樣疊出。來到陸豐,要嘗嘗當地的菜包粿,壹定會讓妳驚艷不已。

蝦粿

蝦粿類似於千層糕,就是粿面上鋪有厚厚壹層食材,顏色艷麗,看起來就很有食欲。把切好的蝦粿放到碗裏,再澆上滿滿的醬汁,撒上幾粒蝦米,色香味俱全,讓人回味無窮。

面猴

面猴類似於面片,是多少陸豐人心心念念的美食。面猴口感爽滑,可加入魷魚幹、瘦肉、蝦幹、牛肉丸等食材,味道更加鮮美可口,滋味悠長。

糯米兜

糯米兜是陸豐的特色,用糯米飯搭配蝦、冬菇、五花肉、芹菜、蔥花、芫荽等壹起翻炒,肉的油香浸入到糯米飯裏,鹹香無比。再加入秘制的蝦醬,那味道成了陸豐人永遠的記憶。

豬腳圈

豬腳圈是油炸粿類小食,是用粉漿加入香芋、紅豆、蔥花、調料等放到油鍋裏炸熟而成。外酥裏嫩,香味十分濃郁,垂涎欲滴,是壹道特色街頭小吃。

鹹茶

鹹茶是壹道極具地方特色的傳統名吃,選用芝麻、花生、香草、黃花、香樹葉、牽藤草等食材在缽中搗碎,然後加水煮開。香味四溢綿長,沁人心脾。鹹茶入口微苦,但是卻久有回甘,獨具風味。

碗粿

碗粿是將米漿放入到小碗裏蒸熟而成的,可甜可鹹。口感軟滑細膩,入口極香,是壹道簡單卻不失原汁原味的當地美食。