北海潿洲島上特色小吃主要以海鮮為主了，海鮮是潿洲島的壹大特色。
壹：清蒸石斑魚
潿洲島距離北海26海裏，附近海域海水清澈見底，水質無汙染。潿洲島上石斑魚種類繁多，都是純野生，肉質很嫩，味道絕佳！島民最愛！
二：椒鹽皮皮蝦
潿洲島上野生皮皮蝦，各大肥美，拿來椒鹽，味道獨特，口感爽口，外表幹燥酥脆，白裏透紅，營養十分的豐富。
三：香辣蟹
潿洲島常見藍花蟹，用鮮嫩的蟹輔以蔥、姜、花椒、幹辣椒等制成的鮮辣蟹，香、辣、鮮、脆俱有，營養豐富，味道更是無比鮮美。
四：炭烤野生大生蠔
潿洲島的生蠔獨壹無二，有著像蛋黃壹樣的蠔肉，味道極美味。新鮮的生蠔，佐以黃油、大蒜水、辣椒等，在炭火上炙烤片刻，撒上適量鹽調味即是人間上等美味。
五:蒸鮑魚
潿洲島上的鮑魚論個賣，由小至大，營養價值高，老少皆宜。
六：粉絲扇貝
扇貝乃潿洲島海產品銷售之最，也是遊客們最喜歡吃的貝類之壹。
除了以上海鮮菜品外，潿洲島上還有上百種海鮮，下次再介紹。