我來自潮州，現在在上海工作，現在每天都很想念家鄉的美食。或許作為壹個潮州人，妳能引以為傲的就是潮州菜。看到這個問題，就進來聊聊，翻翻相冊_ 1裏的圖片。米卷:用米漿蒸熟後，可以選擇加什麽肉，包括牛肉、豬肉和海鮮。最常見的配菜是豬肉，最常見的配菜是白菜、筍絲、生菜、白菜。然後在每個店裏加入不同口味的醬料，包括蠔油和芝麻醬，芝麻醬是最常見的。2.煲:煲鵝、煲鴨、煲豬蹄、煲五花肉、煲雞爪等。在潮州不同的店裏，燉湯的味道不壹樣，但總的來說，有壹種燉湯汁的味道，有甜的，也有鹹的。
紅燒鵝的身體部位，如鵝翅、鵝腳、鵝頭等都值得壹試。3.火鍋:潮州人有很多火鍋菜，尤其是牛肉火鍋，壹年四季都吃。要吐潮州牛肉，壹斤要賣到50元。但如果吃潮汕牛肉，在廣州、上海就很難吃到這麽好吃的牛肉了:(這可能和牛的品種、新鮮程度有關。在潮汕，牛肉在早上或下午屠宰，並及時送到當地市場。潮汕人吃火鍋多以原味、清湯底料、新鮮海鮮和牛肉為主。慢慢地，淡淡的清湯變成了鮮甜的湯。當然，這湯好像尿酸高，但每次喝都忍不住。
牛肉牛雜是壹種用米糊做成的粉條，用新鮮的牛肉或有特色的牛雜煮熟，最後澆上鮮美的湯汁，做成壹碗美味的食物，是潮州人生活必不可少的。最後壹個是在上海吃的。這家店的親戚投資的，算是小廣告。但是我想說，每個周末在這裏吃飯是最幸福的事情。況且廣州常見的潮州余丹芬，其實在潮州幾乎沒有這個。如果有，也叫魚皮餃子。此外，潮州也很少吃桂林米粉或河粉粉絲，他們都吃桂面、面條和米粉。