食物：西蘭花、平菇、蒜、雞胸肉做法：1.西蘭花切小花，蒜切碎，平菇切成片。鍋裏放水，水開啟入西蘭花和香菇焯水後撈起來2.雞胸肉切丁，添加少量木薯澱粉，1勺生抽醬油，少量黑胡椒，1勺米酒，拌勻腌漬15分鐘左右3.鍋中放少許油，進行爆香蔥姜蒜，倒進香菇牛肉煸炒至掉色，添加綽水後西蘭花和平菇，加1勺耗油，1勺生抽醬油，少量鹽，少量黑胡椒粉炒勻就可以出鍋了。
辣炒豆皮食物：豆油皮、青紅辣椒、蒜作法：1.豆油皮切半片，青紅辣椒切條、蒜切成片2.熱鍋熱油進行爆香大蒜，放進黑木耳，然後放進豆油皮煸炒壹會，添加2勺生抽醬油、1勺老抽王、1勺耗油、少量鹽，適當冷水煸炒2min，放進青紅辣椒炒到斷生，淋入芡粉，煸炒至料汁濃稠就可以出鍋了。
土豆燒雞食物雞壹整只、馬鈴薯1個、小辣椒2個、辣椒幹3個、小香蔥1顆、食用油10g、鹽5g、老抽王少量、生抽醬油1勺。作法1、涼水下黑椒雞塊放米酒綽水，水開了撈起來黑椒雞塊沖幹凈，瀝幹水。2、涼鍋熱鍋倒進黑椒雞塊走紅煸炒。3、炒到水份幹添加老抽調色。4、放進幹紅辣椒，添加壹瓶啤酒。5、添加老抽調色，蓋上蓋走紅煮滾轉文火煮五分鐘。6、倒進土豆條，進入鹽調料。7、走紅煮十分鐘，拿筷子戳馬鈴薯並沒有硬心就可以。8、收汁放進生抽醬油、小辣椒、蒜頭粒。
芹菜炒香幹食物芹菜300克，豆幹3塊，蒜泥、食用油、鹽、味精、白砂糖、生抽醬油、啤灑、冷水各適當作法：1、芹菜豆幹清洗切完。2、鍋裏燒水，先焯壹下芹菜30秒，然後放入豆幹再30秒，撈起來沖冷水備用。3、少量油爆香蒜泥，放入豆幹炒香，在倒進芹菜，煸炒壹會兒。加入鹽，味精，少量白砂糖，生抽醬油，啤灑，冷水適當，炒均後走紅10秒左右就可以出鍋了。