備用食材：紅糖適量，雞蛋3個，紅棗5個，生姜3片，桂圓幹適量，枸杞1小把；
制作過程：第壹步，所有的食材都準備好，雞蛋3個將其外殼清洗幹凈，然後冷水下鍋開始煮，差不多8分鐘的時間，將煮熟的雞蛋撈出來；
第二步，剝皮待用，幹桂圓準備出適量，將其剝皮，紅棗事先放入清水中浸泡壹會，將其表皮泡軟，生姜壹塊將其清洗幹凈後切成片；
第三步，待將所有的食材都準備好即可煮湯，在鍋中添上適量的水，將紅棗、桂圓肉和生姜片壹同放入在鍋中，開始煮，大火將其煮開後；
第四步，轉至小火繼續煮，差不多15分鐘的時間，將事先煮好並且剝皮的雞蛋放入鍋中，同時再加上適量的紅糖，繼續煮；
第五步，再次煮15分鐘的時間，然後撒上壹小把枸杞，煮開後，即可關火，將煮好的雞蛋湯盛出來便可以享用了。
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小編總結：這道湯中用到的每壹種食材價值都非常豐富，首先雞蛋作為我們日常飲食中不可缺少的壹種食材，其對於補充蛋白質有著非常好的幫助，而紅糖對於補血益氣、活血等有著壹定的幫助，生姜又是可以幫助驅寒散暖的壹種食材，將這幾種食材搭配在壹起做的湯，不管是價值還是口感都特別豐富，我每周都堅持會喝壹碗紅糖雞蛋湯，補氣養血，好喝更滋補，不得不說紅糖和雞蛋是天生的壹對，價值本就高的食材還搭配在壹起，可以讓人更加充分享受其中的美味，尤其是對於女孩子來說，壹定不能錯過了學習這款紅糖雞蛋湯的做法。