這款冬瓜茶簡單易做,味道很棒。我通常壹次做壹大鍋,放在冰箱裏。如果我想喝它,我會從冰箱裏拿出來和水混合,得到我想要的甜味。我想喝就喝~
準備這兩種材料:冬瓜400克(帶籽)和紅糖250克。
將400克冬瓜洗凈,壹定要清洗幹凈表面的泥和毛,切成小丁,並註意保存冬瓜皮和冬瓜籽。兩者的清熱解毒效果都比冬瓜肉好,最後都會被過濾掉,喝了也不用擔心。
加入250克紅糖攪拌均勻,放置2小時以上。
冬瓜用大量的水浸泡後,用筷子輕輕混合,將汁放入鍋中。
大火燒開轉小火,保持微沸。煮的過程中,記得用刮刀不停攪拌,以免燒鍋。
直到糖汁變濃,冬瓜肉變透明,就可以離火了。
用篩子或紗布過濾煮好的冬瓜茶,輕輕按壓,擠出精華。將果泥冷卻後,放入幹凈的玻璃瓶中密封,然後放入冰箱冷藏。建議兩周內喝完~
飲用時用溫水或冰水稀釋,可根據自己的口味調整。
冰鎮冬瓜茶做好了。
莫吉托(雞尾酒的壹種)
低度酒配氣泡水冰涼清爽,這種天氣來壹杯剛剛好~
準備材料:朗姆酒40毫升、蘇打水150-200毫升、玉米糖漿30毫升、檸檬半個左右、薄荷葉4-5片、冰塊適量。
洗壹個檸檬,切四分之壹。
拿壹個幹凈的杯子,把檸檬汁擠到裏面。
將4~5片薄荷葉放入杯中搗碎。
加入30ml玉米糖漿,可以根據自己的喜好增減。
然後加入40毫升朗姆酒。
加入3片檸檬。
加入適量的冰,我放的不多,喜歡的話可以多放點。