拌壹拌就成的甜品自制
壹、拌壹拌就成的手指麻薯
1、25g奶、20g米油、30g粉、壹個雞蛋。
2、攪拌均勻。
3、篩入165g米粉。
4、攪拌至無幹粉狀態。
5、撈起有三角勾。
6、裝入裱花袋。
7、原味放上芝士碎，擠出撒入芝士碎，空氣炸鍋170°烤15分鐘。
8、抹茶味放上蔓越梅碎，表面放上可可豆，抹茶味可在原基礎上加入4g茶粉，可可味加4g可粉。
9、空氣炸鍋170度15-20分鐘，烤箱170度20-25分鐘。
二、奧利奧棉花糖奶凍
1、純牛奶400ml花糖95g小火不斷攪拌。
2、攪拌至融化過篩壹遍。
3、冷藏4小時以上至凝固，奧利奧餅幹壓碎篩在表面。
三、花生醬西多士
1、面包片切4半。
2、抹上花生醬，蓋上另壹片面包片。
3、雞蛋打散，沾上蛋液。
4、小火融化黃油。
5、煎至兩面金黃。
6、出鍋可以淋上煉奶，或者酸奶，加點水果。
四、焦糖烤布蕾
1、蛋黃4個，白砂糖20g。
2、攪拌均勻。
3、溪奶油250g、封牛奶150g，加熱至微冒泡關火。
4、倒入蛋黃液裏，攪拌均勻。
5、倒入模具，烤盤倒入冷水(水浴法)，180度15分鐘。
6、拿出撒上白砂糖，放入烤箱繼續烤10分鐘，有焦糖色即可。
五、Q彈奶香可可奶凍
1、旺旺牛奶170g入白砂糖5g。
2、可可粉8g拌均勻後小火加熱到微沸。
3、吉利丁片8g泡軟後加入攪拌至完全融化，過篩壹遍放入冰箱冷藏4小時以上，取出過篩可可粉即可。
六、芝士紅薯烤年糕
1、紅薯壹個，紅薯蒸熟壓成泥。
2、糯米粉200g、牛奶180ml、細砂糖25g、雞蛋壹個、玉米油40ml，糯米粉，糖，玉米油，牛奶，雞蛋攪拌均勻。
3、倒壹半到模具中，再鋪上紅薯泥，放上芝士片。
4、再倒入剩余面糊，送入烤箱180度烤40分鐘，開吃!