夏季高溫，人體易出現疲勞、口渴、食欲不振等癥狀。此時，壹碗清涼解暑的清補涼便成為了人們的最愛。清補涼不僅可以解暑，還可以潤肺止咳、清熱解毒等。下面就來介紹壹下清補涼的制作方法。
材料準備
制作清補涼所需材料有：薏米、芡實、紅豆、綠豆、冰糖、桂圓、枸杞、龍眼肉、西瓜等。
步驟詳解
1.將薏米、芡實、紅豆、綠豆分別洗凈，加入適量清水中浸泡2-3小時。
2.將浸泡好的薏米、芡實、紅豆、綠豆放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸後轉小火慢慢煮熟。
3.將煮好的薏米、芡實、紅豆、綠豆撈出，放入冰水中冷卻。
4.將桂圓、枸杞、龍眼肉洗凈備用。
5.將西瓜切成小塊。
6.將煮好的薏米、芡實、紅豆、綠豆、桂圓、枸杞、龍眼肉、西瓜放入碗中。
7.加入適量冰糖和冰水，攪拌均勻即可。
小貼士
1.清補涼的材料可以根據個人口味進行調整，如加入蓮子、銀耳等。
2.煮薏米、芡實、紅豆、綠豆時，可以加入少量鹽，增加口感。
3.清補涼可以放入冰箱冷藏，口感更佳。