素食是曾經風靡全球的飲食潮流。受到來自印度和東地中海飲食文化的影響，人們越來越多地關註健康和環保。馬克·紮克伯格，美國演員伍迪·哈裏森、娜塔莉·波特曼等壹件受人關註的事情；近期所謂的 “輕食主義”好像壹下子在各大城市中火爆了起來，名字脫俗且寓意健康；傳說“輕食飲食模式”不但不用餓肚子，最近聽朋友介紹“輕斷食”，我想應該和“輕食主義”是壹個***同的話題。我也接受這個輕斷食的養生方法，其實就是每天晚餐吃得較少‘輕’的不只是餐品，同時也是食用者在食用過程中的狀態：在無負擔，無壓力，身心放松的心情下去享受食物；在這裏，‘食’ 當然是美食，均衡的營養搭配。
輕斷食排毒可以用來減肥，在身體健康方面起著很好的作用。輕斷食壹般是不吃米面主食等不吃任何的零食，吃壹些蔬菜和水果等，所以壹般在減肥的人來說可以瘦身話說回來，任何事情都不能“過”。真理往前壹步就是謬誤。有人為了身材苗條，在服裝模特和廣告公司的忽悠下，以水果代替主食，體重道是下來了，但女人的例假卻走了。輕食主義”它的含義有兩層——壹是指清淡的熱量低的食物，吃這些食物可以保證您不會攝入過多的熱量；二是“小餐”的意思，所以，輕食主義也可以說是壹種更加輕松的生活態度，他們更懂得和食物怎樣戀愛，並會健康的吃零食。比如，忍不住想要吃零食的沖動。
輕食”壹詞發源於歐洲，最初是指咖啡店搭配的小簡餐，包括點心，下午茶，面包，甜品，加餐等，都是“輕食”的壹部分，泛指簡單方便，不用花太多時間就能吃飽的食物。