撈汁小海鮮可以隔夜吃。
撈汁海鮮是否可以隔夜吃，需要根據撈汁海鮮存放的環境、海鮮是否變質等情況進行判斷。如果撈汁海鮮保存得當，沒有出現變質的情況，通常可以吃，如果撈汁海鮮保存不得當，出現變質的情況，通常不可以吃。
如果將撈汁海鮮用保鮮膜覆蓋後，放在冰箱的冷藏或冷凍環境中保存壹夜，壹般不會導致撈汁海鮮出現變質，此時撈汁海鮮中不含有細菌、微生物、黴變物質等成分，通常可以吃。
如果撈汁海鮮在高溫環境中放置壹夜，可能會導致撈汁海鮮出現變質、腐爛等情況，還可能會出現酸味或其他異味，這種情況下不可以吃，此時撈汁海鮮中可能已經產生多種有害細菌。
吃隔夜海鮮的註意事項介紹：
1、隔夜海鮮需要重新加熱煮開才能吃，隔夜的海鮮涼吃的話是容易引發壹些疾病的，但是可以的海鮮煮熟了之後是可以吃的，值得註意的是大家壹定要重新的加熱。
2、因為如果沒有重新加熱的話，海產品可能會有壹些細菌殘留，那麽在高溫的情況下，它是可以起到壹個殺菌的效果的，但是經過冷卻之後，細菌可能會再生或者是復活，所以說如果要食用隔夜的海鮮的話，最好去加熱。
3、螃蟹、魚類、蝦類等海鮮中蛋白質的含量是極高的，隔夜後會產生蛋白質降解物，食用隔夜海鮮，會損傷人體功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。