1、徽州臭鱖魚
臭鱖魚已有200多年歷史，最傳統的做法就是紅燒，烹好後色澤紅亮，但它和榴蓮、臭豆腐有著***同的特點，那就是臭，第壹次吃的時候可能會不太適應。雖然聞著臭，但吃起來卻酥香美味，不少食客吃完以後就對它無比上癮。
2、黃山燒餅
黃山燒餅是徽州特色小吃，大街小巷隨處可見。由於烘烤時間長，餅中大部分水分都蒸發掉了，就算受潮，烘烤後依然酥香如故。
3、毛豆腐
毛豆腐又叫黴豆腐，《舌尖上的中國》裏就能找到它的身影。乍看之下，這個表面長著絨毛的豆腐讓人實在不敢下筷，但與臭豆腐有著異曲同工之妙，趁熱吃到嘴裏的時候，那鮮香的滋味讓人回味無窮。
4、徽州裹粽
徽州裹粽，是安徽省黃山地區的民間傳統特色美食。徽州裹粽品種繁多，有肉粽、豆沙粽、紅豆粽、棗栗粽、排骨粽等。食之綿軟可口，獨具風味，深受食客喜歡。
5、屯溪醉蟹
屯溪醉蟹，是安徽省黃山市屯溪地區的特色美食之壹，已有壹百多年的歷史。屯溪醉蟹制作原料主要有螃蟹、醬油、米酒、生姜、大蒜、精鹽、冰糖、花椒等。成品色青微黃，吃起來肉質鮮嫩，酒香濃郁，回味甘甜。