山東人吃的最多的主食是：山東大饅頭、肉包子、餃子、餡餅、肉夾饃。
1、山東大饅頭：山東饅頭很出名，家家戶戶都自己蒸饅頭，很多農村都種小麥，用自己家裏的小麥磨面粉去蒸饅頭，蒸出來的饅頭帶著壹股甜甜的麥香味，不就著菜都能吃好幾個，尤其是用自己家的大鐵鍋蒸出來的饅頭，香甜可口。
2、肉包子：包子是除了饅頭以外的第二種主食，不僅僅是肉包子，各種餡的包子都很出名，山東的包子肉餡素餡等好幾十種，想吃什麽樣的就吃什麽樣的，逢年過節的時候，家裏會做很多種包子，親戚朋友來了，熱壹大鍋吃，圍著壹起吃包子的感覺真好。
3、餃子：在山東有個習慣，尤其是內陸這邊，只要是地裏農活不忙，下雨天就會包餃子吃，包很多餃子，有水煮的餃子，有煎餃，蘸著蒜泥，蘸著醋吃。
4、餡餅：餡餅跟包子餃子不壹樣，餡餅可以在平底鍋和電餅鐺裏面烙，可以是發面也可以是死面，有的地方還會做燙面，都很好吃，裏面的餡很隨意，豬肉白菜粉條，韭菜雞蛋蝦仁、牛肉大蔥、羊肉餡、還有薺菜等餡都很出名，在山東早餐點上，這些餡餅都有賣。
5、肉夾饃：肉夾饃雖然不是山東的特色美食，但是陜西的人們開了很多這樣的小店在山東，影響了這邊的人們，很多家庭餐桌上都會自己做肉夾饃吃，紅燒肉自己提前半天燉好，燒餅可以自己做，也可以去外面買，自己做的肉夾饃有個好處就是肉多青椒多，成本還低，關鍵妳可以多吃幾個。