花生芽的營養價值很高，花生芽被稱為萬壽果芽，因為它含有多種氨基酸和微量元素，而且所含有的脂肪很低。只要掌握正確的烹調方式，炒出來的口感比豆芽還要脆，今天給大家介紹兩道炒花生芽的菜，壹個是花生芽炒肉，壹個是素炒花生芽。
花生芽的營養價值很高，花生芽炒肉，非常好吃
爆炒，口感非常好。花生芽我們要摘洗幹凈，控幹水分，然後待用。這時候切壹點豬肉，切壹點蒜末，青椒絲。花生芽的口感比豆芽要好，而且吃起來感覺很甜，營養價值非常高，營養學家特意推薦，餐桌上要多吃壹點花生芽，花生芽比花生的營養價值要高。因為花生芽含有的氨基酸和微量元素非常多，在芽菜裏面營養價值算高的，南方人很喜歡吃花生芽，南方人吃飯比北方人註重營養。把豬肉煸炒壹下，下入蒜末和花生芽，大火爆炒，放入辣椒絲就可以了。
素炒花生芽介紹的這個素炒花生，也可以往裏面加壹些韭菜，或者粉條，炒出來的效果也都不錯。就是要大火迅速翻炒出鍋勾芡裝盤。其實全民全都是大廚師，每個人的做法都不壹樣，為什麽那些大廚大家做的比我們好？就是口感上還有品相上比我們要註意細節。喜歡關註視頻，在視頻裏很多朋友都在教做菜，每個人都拿出了獨門秘訣，那些菜試驗以後都不錯，我覺得全民都是達人，全民都是大廚。素炒花生芽和素炒豆芽是壹樣的，就是要爆炒大火，註意火候，還有加入適當調料，妳喜歡什麽口味，就加什麽調料，100個人能做出100種口味，就是在調料上還有火候上。
花生芽市場上有賣的，我們自己也可以動手制作，但是前提條件是要求妳室溫必須要高，無論是自己動手發豆芽，還是發花生芽，溫度要求都很高。只要妳肯學，在網絡上就有很多美食菜譜供妳去挑選，總能找到壹款適合妳做給家人，真是壹個不錯的好主意。