挖洞捉蟹：螃蟹住的窩都在離水的岸邊，扁扁的洞口有密密麻麻的腳爪印，洞口的大小往往也可大體判斷洞內螃蟹的大小。沒有別的辦法，只能挖洞。帶把鐵鍬三下五除二，便能把深藏在洞內的螃蟹“請”出來，也不管它渾身是泥，抓牢蟹殼的兩側下水甩幾下就是壹只鮮亮的蟹了。
阻塞螃蟹洞穴法：螃蟹是有氧呼吸的動物，每隔壹段時間就會浮出水面呼吸，因此找到螃蟹洞穴後只要用草團或者其他東西將洞口堵死。待洞內空氣消耗完畢，螃蟹就會自動爬到洞口。過上壹個小時，妳只要到洞穴跟前，將草團拿開，就可以直接捉螃蟹了。
燈光捕捉法：這種方法很簡單，而且非常有效。因為在晚上螃蟹喜歡亮光，只要將亮光置於岸上高出，螃蟹循著亮光就會爬過去，這樣來壹只捉壹只，非常容易。
蟹網釣蟹：釣蟹的網與釣蝦的網類似，所不同的是後者用紗布，前者是用棉紗線編織的有孔眼的網。其次是餌料，釣螃蟹最好用剝去了皮的蛇肉，白色的二公分長，捆在網中間，沈入水底易被發現。蛇難以逮到，只好用剝了皮的青蛙肉代替了，壹樣也是白色。螃蟹不象蝦來的猛，需等候15-20分鐘才能提網，壹扇扇按順序進行。螃蟹進了網只顧享受美食，等到妳提網時它已經來不及逃跑，八只蟹爪被卡入了網眼裏動彈不了，乖乖縮手就擒。
撈網捉螃蟹：這種方法主要適用於比較寬闊的水面。用撈網將水面攔截，然後幾個人拉著前行，過壹段距離，收網上岸，將進入網內的螃蟹捉起就可。