油菜籽粗糧蔬菜餅的生產工藝為1，使用150克嫩油麥菜，並在旋轉後清洗幹凈。鍋中放少量冷水。燜煮後加入5克食用油和5克鹽，這樣油麥菜泡水後特別翠綠鮮嫩。加入油菜籽，再次煮沸，用大漏勺撈出，放在冷水盆中，太冷了，以免再次變暖。撈起太涼的油麥菜，擰幹水分，切成粗菜籽。
2.用壹個大臉盆，倒入400克細棒面粉、100克黃豆和2克蘇打，混合均勻。提前準備300克開水，邊倒邊用筷子攪拌，這樣熱面條會均勻，處理後搓成光滑的玉米面糊。
3.打濕籠布，瀝幹水分，鋪在籠屜頂部。將切碎的油菜籽和煮好的玉米大豆面糊攪拌均勻，反復捏幾次。爬上約60克油菜籽粗糧面糊，將其塑造成錐形窩頭。如果妳想讓蒸糕光滑明亮，用壹碗清水和壹個濕門把手蒸糕的表面會非常光潔。將蒸熟的油菜籽和粗糧均勻地放入蒸鍋中。
4.往鍋中倒入壹定量的冷水。燜煮後，揭開蒸鍋。保持人氣，燒開足夠的氣體，蒸20分鐘。停止戰鬥，取下蒸好的粗糧食物餅，趁熱享用。加入黃豆、菜籽塊的菜餅，味道更香，口感更軟，我壹次吃了三個。多吃粗糧，油菜籽和粗糧完美融合才能做出美味的粗糧餅，但還不夠。
常見問題1。玉米粉的吸水能力大於小麥粉，用水量更多。如果沒有用大量的水加入油菜籽，則必須加入50克沸水。
2.油菜種子溺水後含水量相對較高，因此必須擰幹油菜種子中的水分，否則，水流不易控制。
3.小蘇打的學名是碳酸氫鈉。雖然用量很少，但卻有著重要的點睛之筆。壹定要鑒別出來，不要誤認為是“食用堿”，也就是碳酸鉀。壹字之差完全不同，但效果卻完全不同。