西米圓子是我們常常會吃的壹種甜品，Q彈有嚼勁，吃起來特別的清爽。而且西米露有治脾胃虛弱、助消化和美容的好處，適合食用。
西米露怎麽煮好吃
1、把之前燒好的開水倒入鍋中.水量根據自己的小西米的量放,最好多放些,因為小西米煮後膨脹水量會減少.(註意:必須是開水,不能倒冷水,如果倒冷水的話,也要等冷水燒開才行.)
2、把小西米倒在盤子中,過壹下水。(註意：小西米過壹下水就要馬上倒掉水,不然小西米很容易融化掉的.)待會煮小西米時是會膨脹的哦,所以註意放的量,不要太多。
3、開水沸騰後,把小西米倒入鍋內.
4、先用大火煮,註意要隨時攪拌下,因為小西米遇熱是很容易粘鍋的.
5、用大火煮了差不多10-15分鐘後,小西米慢慢變透明了,會剩下壹點白色點,這時候改用小火熬.
6、小火熬上幾分鐘就行了.用篩網把小西米過濾出來.用冷水沖涼就OK啦。
西米露的做法及詳細步驟
芒果西米露的做法
1.鍋中放入足量的水燒開，倒入西米，攪拌幾下，待煮開，轉中小火繼續煮
2.在中間攪拌幾下，蓋上蓋子煮15到20分鐘。基本上西米呈少許白芯了，關火燜
3.大約燜5到10分鐘左右，西米基本就透明了，這時候就用濾網壹勺壹勺在水龍頭下用細細的水流沖洗，至表面粘液沖淋幹凈
4.壹次未用完，可以用少許溫水兌砂糖攪勻，將西米泡在裏邊，放冰箱冷藏，盡快用完
5.將煮好的西米按個人喜好取適量放入容器中，芒果去皮，壹半切成丁，剩下的果肉剝幹凈
6.將牛奶、芒果果肉、砂糖、冰淇淋用攪拌機攪拌均勻
7.將芒果奶昔倒在西米上，表面用適量切成丁的芒果肉裝飾即成。