1、都卷子
厥根粉蒸熟以後柔軟而有粘性，各種作料皆能徹底入味，吃起來燙助麻辣，麻辣又帶酸，食客大都汗冒涕留，卻不忍放手。就是從其旁邊路過，聞得其味，隨即唾液滿口，來上壹碗方才過癮。因其用“都巴”加工制作而成，個體成卷狀，“都卷子”故而得名。
2、肥腸米粉
肥腸米粉為川渝特色小吃，食材為豬大腸、優質米粉等。主要食材是豬大腸，鹹鮮耙香，微有辣味，或者麻辣鮮香味濃厚。鹹鮮耙香，微有辣味，或者麻辣鮮香味濃厚。
3、郁山搟酥餅
“郁山搟酥餅”配料精致，做工考究，采用上等的面粉、飴糖、芝麻、黃豆、桂花等原料，經手工精制而成，不含任何添加劑，從原材料到整個加工過程都未受到任何汙染，具有“香、甜、酥、脆”的特點。
4、壹品老壇肉
主輔配料：遼參，蹄筋，精瘦肉，五花肉，百靈菇，鵪鶉蛋，西蘭花，竹毛肚，高湯。將各主輔料依次下入高湯吃味，勾芡裝入餐具即可。湯汁濃稠，質地粑糯。
5、三香
三香，俗名包圓，在彭水，和燒白、鲊扣壹樣，是當地逢年過節或紅白事宴席上必備的菜品。郁山三香，因產自彭水縣郁山鎮而得名。以豬肉、雞蛋、紅薯澱粉為主要材料，將肉切碎後，加入澱粉、雞蛋、適量精鹽、花椒、大蒜、生姜等作料加入後，拌勻並捏成條狀，上籠蒸熟即可食用。