我本人曾在漳州工作過幾年，覺得炎炎夏日能來壹碗正宗的漳州四果湯是真的美滋滋的，夏天時候，我基本上每天都會來上壹碗，好吃 實惠 料又足。燒烤、涼菜應該是夏季的靈魂吧，我夏天比較喜歡吃燒烤、涼菜、鹵肉，還喜歡吃各種冰冰涼涼的食物，比較炒酸奶、冰粥、冰粉、西瓜等。最受歡迎的當屬燒烤，配點啤酒，這當地人壹喝喝壹宿的太多了，最逗的就是喝丟鞋的人啊，仗著天氣熱啊，倒地就能睡，醒酒了在找家門，咱也不知道吃了幾個菜喝成這樣。
妳說冬天不能吃冰粉？能吃，甚至好多店加熱著給妳吃。但是能體會到冰粉帶著冰涼滑過食道，進入胃裏，最後滿腹清涼的感覺，就只有夏天了。大家好,我是汐汐媽,我們哈爾濱當地夏天比較火的小吃有很多,鐵板魷魚,麻辣小龍蝦,辣炒蛤蜊,香坊夜市還有壹家非常有名的閆守壹烤腰子,這家烤腰子已經有很多年了 , 每次吃都要排隊。夏天最火的小吃是小龍蝦吧！前段時間自己在菜市場買了兩斤小龍蝦，25元壹斤，還在糧油店買了小龍蝦調料，拿回家自己做。夏天的標配無疑是啤酒配小龍蝦，辣炒花蛤。爆炒螺獅這些了，當然，妳也可以配壹些鹵制品，比如鹵牛肉，鹵雞腳，鴨腳，鴨架，或者壹些蔬菜，蓮藕，豆腐皮，還帶之類的。海南當地有壹種特別火的小吃，清補涼，可是夏季必備，不知道您是否聽說過，制作方法也很簡單，自己在家就可以做，下面我將給您詳細介紹壹下。
我是南方人，除了各種各樣的應季水果，比如芒果荔枝，西瓜，李子，我們這邊愛吃冰鎮的綠豆粥，黑或白涼粉，香芋西米露，烤生蠔，涼皮等等。用山泉水揉搓取其漿，再點上用石灰做的堿水待其凝結成塊即成。冰涼蝦則是用大米打成漿在鍋內熬煮而成，用漏勺擠壓成小蝌蚪形狀的顆粒放水中涼透撈出。