湖北粉蒸蓮藕的做法竅門

粉蒸蓮藕怎麽做好吃?粉蒸蓮藕，是壹種現在的名小吃，選用新鮮的蓮藕為主料，此菜香甜可口，油潤而不膩味。相信大家對粉蒸蓮藕怎麽做好吃,粉蒸蓮藕的家常做法如何做壹直困擾著妳,為了讓大家們不出門就盡享美味佳肴，現在呢就教大家做，請看，粉蒸蓮藕的做法。

詳細說明

1、蓮藕削皮切成粗細壹致的小條；

2、放入清水中浸泡，可在水中加入少許白醋，以防變色，用水浸泡下，即可將藕孔中的泥沙清洗幹凈，還可防變色；

3、蓮藕瀝幹水份，加入鹽、白糊椒粉、剁椒、米粉，拌勻，使蓮藕能均勻沾上調料(偷懶的可以直接沾配好的蒸肉粉)；

4、將蓮藕平鋪在盤或蒸籠上，上蒸鍋蒸30分鐘即可。

蓮藕、莖塊類的蔬菜沒有葉菜容易熟，蒸的時間可稍延長。吃的時候，根據自己口味喜好，拌上芝麻油，豬油或辣椒油，可增加口感的潤滑，現在收藏好這些菜譜,有機會自己做得來試試。還有要註意蒸肉粉裏味都調好了，所以鹽不要給多了。要是用五花肉蒸蓮藕就不要給色拉油了。