拉面用英語：Lamian?Noodles。
拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中國城鄉獨具地方風味的壹種傳統面食，民間相傳因山東福山抻面馳名，有起源福山拉面壹說。後來演化成多種口味的著名美食如山西拉面、河南拉面、蘭州牛肉面、龍須面、臨縣小拉面等。
拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有壹番風味。拉面的技術性很強，要制好拉面必須掌握正確要領，即和面要防止脫水，晃條必須均勻，出條要均勻圓滾，下鍋要撒開，防止蹲鍋疙瘩。拉面根據不同口味和喜好還可制成小拉條、空心拉面、夾餡拉面、毛細、二細、大寬、龍須面、扁條拉面、水拉面等不同形狀和品種。
用拉面造句：
1、望著手上的面疙瘩，秦方猶豫了壹下，還是多扒拉了壹坨，重新給自己下了壹碗份量更足的拉面，將那本來就很大個的海碗裝的滿滿登登的。
2、名叫穆斯特的中年大叔對著林雲壹笑，就做起拉面起來。
3、還有壹款是洪安通的“拉面頭”，壹個酷似黑人卷發的頭套顯得那麽前衛和新潮。
4、西北地區三種面食比較出名，分別是面片、炮仗、拉面。
5、名叫漩渦鳴人，喜歡的東西是拉面，更喜歡的東西是伊魯卡老師請我吃的那碗壹樂拉面，討厭的東西是等待面泡好的三分鐘。