小吃:
1.和興小吃-招牌菜面粉
2.袁騰生煎-招牌生煎
3.世英碗翅-招牌碗翅
4.牛佬牛雜湯——招牌牛雜湯
5.吃好——招牌拌面
6.興隆面館-招牌雲吞面
7.季芳食品店-招牌鴛鴦腸
8.珍珍食品店-招牌肥腸面
9.夫妻雞豬紅湯-雞雜湯
粵菜可分為三類:
(1)客家美食
客家美食的代表城市:梅州。客家菜的口味有偏差嗎?肥鹹熟?
(2)潮汕美食
潮汕菜代表城市:潮州。潮州菜最大的特點就是靠海鮮,突出的特點是:清而不淡,鮮而不腥,嫩而不生,肥而不膩。
(3)廣府菜
廣府美食的代表城市:廣州。廣府菜的食材種類繁多,幾乎所有的鳥獸魚蝦蟹都能上。風味講究質與味,口味相對清淡,力求清中求鮮,淡中求美。
人們說?在廣東吃?廣東有什麽好吃的?
說起廣東,人們對廣東的印象除了經濟發達之外,就是好吃多了。外國人往往認為廣東人什麽都吃,沒有什麽不吃的。這恰恰證明了廣東是壹個美食很多的地方。廣東有很多好吃的,我就不壹壹舉例了,只說幾個有代表性的。
廣式早茶,因為廣州人習慣早上愛喝茶,也會配壹些小吃。所以漸漸的,現在廣式早茶是最有代表性的食物。叉燒包、腸粉、薄皮蝦餃、奶油包子等等都是有代表性的小吃。如果不想麻煩,又想吃廣東的美食,可以試試廣東早茶。
聯合國頒布的世界六大美食之都順德,美食遍地。想吃魚,順德壹定不能錯過,魚米之鄉,做魚很有前途。還有椰汁和水魚燉雞翅,都是順德美食的代表作。
蛇肉,老鼠肉,如果想吃特別的食物,不常見。廣東也是首選,可以吃到很多不常見的食物。
廣東扒皮乳豬。東江醬最好吃。因為地處南方靠近海岸,粵菜以海鮮為主,最大限度保留了原料的原味和營養,很受歡迎。現在國內大部分星級酒店都有粵菜廚師。
得天獨厚的地理位置孕育了種類繁多的野生動物,使得粵菜的選擇面非常廣闊。業內有個笑話來形容?天上飛的不吃飛機,四條腿的不吃板凳?。醬也是粵菜的壹大特色。做菜的時候,廚師大多會用壹些預先做好的醬料來調和菜肴的味道。