番茄能做什麽美食

番茄可以做什麽菜：番茄炒蛋 材料：番茄，雞蛋，鹽，糖。 做法： 1、雞蛋打散，放小半湯匙的鹽。 2、番茄切好待用。 3、熱鍋，放比平時炒菜多壹倍的油，看到油冒白煙時倒雞蛋下去，邊倒邊用鍋鏟打圈攪拌，雞蛋都凝固了後盛起。 4、再放點油，切好的番茄倒進去，翻炒壹下，小火上蓋 7分鐘。 5、看到已經有些番茄汁出來了，放糖，放雞蛋翻炒，開大火，汁收的差不多了就盛起。 6、鍋裏還有不少番茄汁，大火熬粘稠，鏟起淋在菜上即可。 番茄可以做什麽菜：涼拌番茄 材料：番茄三個，白砂糖適量。 做法： 1、番茄洗凈，橫向切片。 2、把番茄片放入大碗，加入白砂糖，攪拌放壹段時間，等到白砂糖基本融化之後就行了。 番茄可以做什麽菜：番茄雞蛋疙瘩湯 材料：番茄2個，雞蛋1個，面粉150克左右，蔥末適量，香菜末，蕃茄醬，糖，鹽，香油。 做法： 1、番茄切小塊;蔥切末。 2、鍋熱後倒入比炒菜略少的油即可，油熱後加入蔥末爆香。 3、蔥香味出來後，加入番茄塊兒，翻炒半分鐘。 4、加入適量蕃茄醬，鹽和糖，中火翻炒，直至炒出紅油，番茄的塊兒狀逐漸減少。 5、加入半鍋清水，大火燒開。 6、等待水開的過程時，將準備好的面粉加水，用筷子壹點點攪拌，每次加壹點水，攪拌到無水的狀態再繼續加，直到面粉全部呈大小壹致的小顆粒狀，無幹面粉。 7、鍋中水開後繼續保持大火，分次加入小面疙瘩，每到壹次面疙瘩就用筷子快速攪拌，將面疙瘩在鍋中散開不要黏住。 8、再開鍋後轉成中小火，面疙瘩成熟後轉小火，將打散的雞蛋畫圈倒入鍋中，先不要攪拌。 9、待雞蛋稍微凝固後，用筷子輕輕攪拌，加入喜歡的青菜。 10、出鍋前淋壹些香油即可。