鮮花椒油的用途非常廣泛，而且口味獨特，特別受到食客的青睞！
鮮花椒魚片、椒麻仔雞、椒油金針、很多很多的美食菜品都可以添加這種花椒油，來增加獨特的風味！
現在給大家分享壹下以上三種美食的基本做法！
鮮花椒魚片
二斤半的草魚壹條，清洗幹凈，從背部開刀剔除魚骨，取肉打成薄片！放入鹽，味精，胡椒粉雞蛋清半個，澱粉少許，用筷子往壹個方向攪動，直至上勁，這樣上漿的魚片口感更加彈性。
炒鍋上火，放入清水，水中加入鹽，味精，胡椒粉！大火燒開，將上獎好的魚片！均勻的撒在鍋裏！大概開過30秒鐘左右就可出鍋了，我們將剩下的魚骨放入鍋內，煮熟撈出碼盤！
油菜心12顆，用開水燙熟，碼放在魚盤的邊上，魚骨墊底，把魚肉放在魚骨上面！腳上壹層蒸魚豉油！
將鮮花椒碼放在魚片上面，炒鍋上火，加入壹勺子鮮花椒油，燒到油十成熱的時候，澆在魚身上即可！
此菜魚片鮮嫩，花椒味濃，下酒下飯是壹道不錯的家庭美食！
椒麻仔雞
取壹只三黃雞，用水清洗幹凈，炒鍋上火，放入清水，八角，花椒，香葉，草果，白芷，葷香籽，鹽，胡椒粉！
將雞放入裏面大火燒開，然後轉小火燜至20分鐘左右！取出放涼！
三黃雞剁成小塊，放入容器內擺好。
生抽，米醋，味精，白糖，辣椒面，六壹勺子，鮮花椒油！攪拌均勻，澆在雞身上即可！
此菜麻辣鮮香，口感軟爛，回口有鮮花椒的清香味兒！
椒油金針
黃瓜壹根切成起絲，碼入盤中墊底！蔣鮮金針菇在開水中過壹下，撈出，用水沖涼！擠幹水分放入容器內加入，鹽，味精，生抽，蒸魚豉油，花椒油壹勺！香油少許！
攪拌均勻以後，碼放在黃瓜絲上面！