材料：花生豆300克，幹辣椒適量，花椒適量，辣椒粉適量，鹽少許，食用油適量，水適量，椒鹽少許做法：1.花生豆在水中泡至少2個小時，剝掉外皮，瀝幹水份，放冰箱冷藏壹宿。2.涼鍋涼油，放入花生豆，炸至變色撈出。（不要炸至太黃再撈，那樣就晚了）3.準備花椒和幹辣椒，幹辣椒切絲，具體的量根據個人口味。4.鍋中放少許油，油6成熱放入花椒再放入辣椒，炒香放入花生豆翻炒，關火。再加入鹽，辣椒粉和椒鹽。拌勻出鍋，放涼就脆了。簡單易學又美味，每天做能多吃壹碗飯。
三鮮菌菇湯食物：金針蘑、平菇、蟹味菇適當、紅蘿蔔大半個、蛋1個、鮮蝦10個、蔥段少量、鹽適量作法：1、胡蘿蔔切絲預留，菌菇類清洗預留。2、鍋中入適量水，添加菌類煮1分鐘撈起來，泡浸涼水後曬幹預留。雞蛋打散放鹽調料，放鍋裏煎熟。
涼鍋倒少量油，添加生姜片進行爆香，添加炒蝦仁熟，再次添加胡蘿蔔炒勻稱，添加菌菇類炒1min。3、倒進2碗沸水，添加煎雞蛋煮三分鐘。上灑少量蔥段，拌勻就可以。簡單易學又美味，每天做能多吃壹碗飯。
清蒸金針蘑食物：金針蘑、指天椒、生抽醬油、生抽、蔥作法1、將指天椒切條、冬茹切割成蔥段預留。鍋裏熬水，水燒開後，放進金針蘑煮3min。將蒸好的金針蘑撈起來擺盤。出鍋，倒進半小盤子水。添加生抽醬油與生抽，文火烹制。煮開後淋於盤內的金針蘑以上。將切成小塊的京蔥與辣椒段撒於金針蘑上。內坐油，燒沸7分熟，淋於金針蘑上就可以。簡單易學又美味，每天做能多吃壹碗飯。