我們70後的大叔大家都知道，我小時候我們東北的天氣是呱呱叫的冷，吃的東西也很硬，也就是過年過節。殺了壹頭豬，穿上精心準備的衣服，這是最快樂的小日子。因此，我們都對殺豬吃殺豬菜記憶深刻。我們是70後，以後每年只要說吃殺豬菜，不管多忙，我們都會馬上加入進來，因為我們願意吃那壹口，特別好吃，特別難忘！
昨天是7月11，是埋伏的第壹天。我想呆在家裏好好休息壹下，然後第二天我很早就起床了，淩晨就去上班了。然而，開別墅的三哥打電話來說，他今天要殺壹頭大肥豬，他想用這頭豬把肥肉糊在我們身上，讓我們有殺壹歲豬的感覺。我在電話那頭跟他打招呼，假裝說，不要當豬。現在12元壹斤的價格漲了壹點。妳為什麽不把豬殺了賣了？我三哥頭還算大方，有點不耐煩。他告訴我，如果妳來，妳可以來。豬，我被刺死了，現在在流血。我聽了之後，馬上開車拉著好朋友去殺年豬現場。我到了，然後遠遠的就聞到了豬肉的味道。壹進三哥家的農家餐館，三哥就熱情地接待了我的朋友們，夫妻倆不停地弄豬下水、豬肉等，正在給我們做豬肉菜！
讓我們跳過肉和其他東西。來說說我三哥的血腸吧！這對夫婦說，我們的肥豬沒有被送到屠宰場屠宰，我們的豬血是幹凈的。介紹完嫂子後，我用筷子把豬血攪拌均勻，然後把蔥姜蒜香菜等調味品放在盒子裏。更關鍵的壹個環節是，我三嫂甚至還放了壹些豬板油。用三嫂的話說，這樣出來的雪原會有香味。血腸裝滿後，嫂子將水燒開，然後將血腸放入沸水中，慢慢煮，擠時間，並不時用針紮血腸腸衣，很快功夫雪原就好了我很貪吃，聽起來真的很好吃，這讓我想起了我的童年！
說實話，大熱天吃點新鮮豬肉真的很享受，但太無聊了，所以三哥，有紅薯、土豆和茄子，他說這叫大豐收。我細細品味，他說的菜名真的很貼切。
說實話，壹頭400斤重的大肥豬，妳覺得這肉不香嗎？這頭豬是吃我三哥的玉米長大的，所以它就是人們所說的大笨豬。這種豬的排骨很好吃，當我們吃它們時，我們會感覺到壹種肉香味。讓它們在舌尖翻滾真的很享受。