有哪些不加壹滴油吃起來真過癮的食物？

糖醋排骨食物:羊排500g。輔料:1根蔥、2片高良姜、1片姜、4瓣蒜、1片桂皮、1片八角、1勺鹽、適量老冰糖、1勺生抽、65438+植物油。用冷水的目的是為了把排骨裏的血水盡量煮開，不蓋鍋蓋的目的是為了把臭味充分蒸發掉。2.煮開後會逐漸煮出血沫，等血水盡可能的整齊後，將排骨撈起備用。老冰糖砸了。3.鍋裏放壹點油，放入老冰糖，火壹定要小。慢慢煨，直到糖釋放出來，顏色變成淺棕色。4.倒入煮好的排骨，加糖翻炒。倒入少量醬油上色。加入八角，高良姜，肉桂，姜片，冬瓜和成品蒜。

麻辣莧菜原料:莧菜、胡椒粉、油、鹽、醋、雞精粉、姜、蒜、胡椒粉、醬油、糖。做法:1。莧菜洗凈，瀝幹，切段。2.將姜、蒜和胡椒切碎。將鹽、醬油、醋、白糖、雞精混合均勻。3.鍋裏的油放涼，放入花椒炒香，撈起花椒，倒入姜、蒜、花椒粉炒香。4.倒入莧菜段，翻炒至斷，倒入炒好的調料汁翻炒均勻。

冷葷食物:五花肉、花椒、八角、高良姜、蔥蒜、醬油、花生仁、辣椒面、鹽、老幹媽。制作流程:1。五花肉放入冷水中，再放入花椒、八角、高良姜、蔥、姜片燉。2.五花肉燉的過程中，撈起白沫，煮開，撈出放涼，然後切成薄片，裝盤。3.將蒜末放入碗中，然後倒入辣椒面，用燒開的油燒開。大蒜會在裏面釋放出來。4、然後在碗中加入適量的鹽、醬油和老幹媽拌勻。另外可以適當放點醋。5.將炒好的調料汁倒入碗中，撒上壹些碎花、少量香油和蔥，拌勻即可享用。