青巖古鎮最好的土特產在哪裏？

青巖最有名的是那裏的玫瑰糖，其次是雞辣角、陰辣椒。雞辣角有點象老幹媽，非常地道。陰辣椒是用鮮辣椒填充糯米後陰幹而成，拿回去用油泡壹下就可以吃了。青巖鹵豬腳，又名狀元蹄。制此鹵豬腳，需選農村飼養壹歲左右的豬之蹄，取十余種名貴中藥入味，經文火溫煨，精心鹵制，吃時再輔以青巖特產的雙花醋調制蘸汁，入口肥而不膩，糯香滋潤，酸辣味美。歷來，凡到古鎮遊覽者，皆以品嘗此蹄為快，並對此美味贊不絕口。如今，“遊青巖古地，品青巖美蹄”，已成為當地的壹種旅遊文化現象。

豆腐圓子是用豆腐捏成圓球狀，再裹上面粉做成的。在油鍋裏微微壹炸，出鍋的時候黃燦燦的。趁熱蘸點貴州特有的沾水，再整個兒放入嘴裏，外脆內軟，甜中帶辣，確是極品的美味。

糕粑稀飯，早餐的首選，藕粉做底，上面放上壹個煮熟了的米糕團，看上去煞是可愛誘人，壹般吃前先撒上些瓜子、芝麻、花生仁、蜜餞之類的配料，然後用勺子把米糕搗碎，和在藕粉裏。

米豆腐幾乎西南的每壹個小鎮裏都有，可到了青巖這米豆腐也不同。當地有壹種特殊的米豆腐，用綠豆粉和各種蔬菜調和在壹起，色澤嫩綠，這樣的配方可是含有豐富的維生素。

青巖的美食還有很多，比如蜜汁豬肘、酸湯魚等等，當地還盛產各種山間野菜，處理後擺上飯桌也是極具特色哦。青巖還有自身特有而遠近馳名的土特產品。玫瑰糖(原名麻片糖)香甜可口，系平正寬家於1874年首戶生產傳承至今的百年老字號。青巖雙花醋也有百歲高齡，至今不衰，其醋液濃稠持碗，色如醬油黑中帶紅，酸味適中，曲香回味悠長而略甜，老貴陽們對它頗為偏愛。