蝦皮炒冬瓜。在炒冬瓜的基礎上加壹些蝦皮，但要註意煮的順序。熱油後放入蝦皮炒熟，然後倒入冬瓜翻炒，加入調料，冬瓜就可以熟了。這道菜有淡淡的海鮮味，我喜歡吃蝦皮。我甚至每次都喝湯。
紅燒冬瓜，這道菜的特點是加入了東北醬油。如果沒有，可以在醬油中使用其他豆瓣醬。鍋中放熱油，倒入用少許水稀釋的醬汁，待醬汁沸騰冒泡時將冬瓜翻炒，加入調料翻炒壹會兒，加入少許熱水燉煮，待湯汁收得差不多、冬瓜熟了即可出鍋。醬香濃郁的菜很好吃。
西紅柿炒冬瓜，方法比較簡單。熱油燒熱熱鍋，將冬瓜倒入其中翻炒，加入調料，待冬瓜五成熟後將西紅柿翻炒，然後繼續翻炒。動畫煮好後就可以出鍋食用了，特別開胃酸爽。冬瓜更水潤，濃郁的湯汁比菜更鮮美。
冬瓜燒排骨，我哥哥的拿手菜，前提是排骨要新鮮。將排骨放入沸水中加姜煮幾分鐘，以去除排骨表面的香味和雜質，然後在熱油中放入冰糖，然後倒入排骨翻炒，加入調料翻炒幾分鐘，加入沸水燉半小時，然後在排骨幾乎燉熟時倒入冬瓜，用大火翻炒，待冬瓜熟時出鍋。肉軟爛，湯汁濃郁，冬瓜沾滿湯汁，特別入味好吃！
冬瓜海帶燴面與炒冬瓜的步驟相似，但需要更多的水和燉壹會兒才能達到各種食材軟爛的程度，味道獨特，適合兒童和老人。
冬瓜湯也不錯，冬瓜排骨湯，壹定要加甜玉米，玉米特別入味，湯裏都是甜玉米的香味，最喜歡吃排骨湯後的排骨，又軟又爛，好吃到爆。
冬瓜的做法有很多。這是我經常吃的壹些做法。我以後會嘗試其他做法。