挑選紅薯的時候壹定要註意挑選個頭均勻的，不要大的大、小的小，避免大紅薯沒烤熟，小紅薯烤幹了的情況發生。
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買回來的紅薯首先洗幹凈，然後晾幹，我喜歡放在蒸屜上，這樣幹得快，如果妳著急，那就擦幹好啦。
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烤箱調到200度，預熱2分鐘，這樣做的原理是為了烤箱受熱均勻。
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然後再把紅薯放進烤箱中層，紅薯之間要留壹點兒縫隙，以免受熱不均。把溫度調到250度，我習慣用250度烤紅薯，用上下烤，然後根據紅薯大小，確定烤紅薯的時間，中等個頭的紅薯60分鐘就可以，小的可以40分鐘，再大的可以80分鐘左右。
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確定好時間就可以開始烤了，接下來妳就等著吃烤紅薯吧。是不是超級省事，超級簡單呢？
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當妳聽到烤箱時間到的提示音時，壹定不要急著開烤箱，拔掉電源，利用烤箱余溫繼續烤15分鐘左右。
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