痛風被稱為不死的癌癥，痛風患者對於飲食非常講究，醫生會告訴痛風患者什麽能吃，什麽不能吃。有時候卻難以抵擋食物的誘惑，尤其是到了寒冷的冬天，吃點羊肉喝點羊肉湯是很多人對自己的犒賞。看著別人吃的盡興，痛風患者或高尿酸血癥患者是否可以喝上壹碗羊肉湯？
羊肉湯是由羊肉煮制而成，經過了大火煮開小火慢燉的過程，乳白色的羊肉湯讓人看著就有食欲。羊肉湯泡饃就是西安的特色美食，尤其是冬天來上壹碗羊肉湯，更是驅散了寒風帶來的冷意。在普通人眼中的美味羊肉湯，對於痛風患者和高尿酸患者來說，卻有點不太美好。
肉類食物中嘌呤含量較高，100克羊肉中含有111.5毫克嘌呤，屬於痛風患者限制吃的食物。食物中的嘌呤含量高，肝臟代謝產生尿酸，會引起痛風患者血尿酸升高，嚴重時可能會引起痛風發作，不利於痛風患者控制嘌呤。
羊肉湯看似好像不含有嘌呤，其實羊肉在長時間的熬煮過程中，其所含有的嘌呤會溶解在湯中，羊肉湯中所含有的嘌呤比煮熟的羊肉含量還要高。這對於痛風患者來說無疑是雪上加霜，更不利於痛風患者身體健康。
痛風的重要特點之壹是高尿酸，外源性尿酸來源僅占尿酸總量的20%。外源性尿酸則是從富含嘌呤或核蛋白的食物中而來，嘌呤是在肝臟代謝產生尿酸。肉類食物中含有的嘌呤較多，肉類食物做成湯之後，湯水中嘌呤含量遠遠高於肉類，可以少吃肉類但是要避免飲用肉湯。
痛風，是單鈉尿酸鹽沈積於骨關節、腎腎臟和皮下等部位，引發的急、慢性炎癥和組織損傷，與嘌呤代謝紊亂及尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥直接相關。人體中尿酸80％來源於內源性嘌呤代謝，20％來源於富含嘌呤或核酸蛋白食物，而往往這20%的飲食因素，會成為壓死駱駝的最後壹根稻草。痛風患者低嘌呤飲食，是必須的！
動物內臟、海鮮產品盡量少沾！羊肉含嘌呤並不低，痛風緩解期，偶爾喝壹次解解饞，勉強能接受，如果想每天早飯，壹碗羊湯壹個燒餅，那就是想多了。說句不合適的話，人各有命...痛風患者，飲食上，必須要註意