竹生面是中國廣東地區的傳統美食。
四川是中國著名的美食之壹，擁有豐富多樣的傳統菜肴和獨特的烹飪風格。竹生面是廣東地區的特色面食之壹，以其獨特的制作工藝和口感而聞名。
竹生面的原料主要包括竹蓀（壹種竹子的芽）、面粉和各種配料，如肉類、豆腐、蔬菜等。它的制作過程中，先將面粉攪拌均勻，然後將竹蓀加入面粉中攪拌成面團。接著將面團切成薄片，再經過烹煮和調味即可。
竹生面的特點是面條細滑韌勁，湯汁鮮美濃郁，且具有竹蓀的獨特香味。它是廣東地區人們日常飲食的重要組成部分，也是旅遊景點或餐館常見的特色菜品之壹。無論是在家庭聚餐還是在餐館品嘗，竹生面都是廣東美食文化中的壹道珍品。
1、竹生面
制作竹生面的過程是將面粉與水混合，揉搓至面團富有彈性後，在竹篩上推動面團，通過竹篩的細孔將面團刮成細條狀。這種獨特的制作方法賦予了竹生面獨特的嚼勁和口感。
竹生面通常搭配著濃郁的肉湯或湯料，常見的有羊肉湯、牛肉湯等，也可以加入蔬菜、豆腐或其他配料。面條的口感柔韌，湯料的味道濃郁，使得這道美食在廣東地區非常受歡迎。
2、傳統美食
傳統美食是指某個地區或國家特有的、經過多年發展沈澱的傳統食物或烹飪方式。這些美食代表了該地區的文化、風味和獨特性，常常成為該地的壹大特色。
中國北京的烤鴨它是以脆皮和多汁的烤鴨肉為特點的中國傳統美食。法國的鹵肉這是壹種由大蘑菇、紅酒、香料和蔬菜燉煮的傳統法國菜肴。日本的壽司這是壹種用醋味米飯搭配各種生魚片或蔬菜卷制成的傳統日本美食。