1、老婆餅:
老婆餅以壹種廣東潮州地區的特色傳統名點,糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料。是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最為人們所熟知的餅類。
2、榴蓮酥:
廣東早茶中常有的壹道美味。松化可口,榴蓮香味。出現在湛江早茶,晚茶桌上已至少10年。榴蓮酥是營養價值較高的美食,除含有很高的糖分外,含澱粉11%,糖分13%,蛋白質3%,還有多種維生素,脂肪,鈣,鐵和磷等。
3、雞仔餅:
雞仔餅,廣東省廣州市的壹種特色小吃,屬粵菜系,是廣東四大名餅之壹;其口味甘香酥脆。主要原料為面粉、花生、芝麻、核桃等,始創於清朝鹹豐年間,至今有170年的歷史。以甘香松化,甜中帶鹹著稱。富含蛋白質、油脂、礦物質、維生素。?
4、笑口棗:
廣東廣州壹般的吃早茶的地方,都有笑口棗。同時笑口棗也是廣州人春節必備年貨之壹。笑口棗為圓球形,實心,外粘芝麻,表面有壹裂口,有大小兩種。因其經油炸後上端裂開而得名。笑口棗香甜暄酥,十分可口。
5、叉燒酥:
叉燒酥,廣東省的地方傳統名點,屬於粵菜系。由於是烤的,所以它比其他點心較為幹身,切開後露出叉燒餡料,滲發出陣陣叉燒的香味。
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